料理 自分好みの完璧な半熟ゆで卵の作り方と、綺麗に簡単に殻を剥く方法。
半熟卵の作り方 で、方法を調べると まず卵を常温戻して、とか書いてありますが、常温って何度?夏と冬では室温も違うし、卵の温度が数℃違えば仕上がりも変わってくるよね?!鍋の大きさが違えば卵を入れた時の湯温の下がり方も違うし。卵のサイズによって...
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