料理 ワンパンパスタ(一つのフライパンで作るパスタ)は手抜き料理では無く、実に合理的な料理方法だった!
ある日の、息子の発言ユーチューブで見たんだけど、ワンパンパスタって少ないお湯で茹ゆでるから(お湯に溶け出す)タンパク質が濃くて乳化しやすいらしいよ。パスタ屋さんのパスタが美味しいのは、一つの鍋で沢山たくさんの数かずパスタを茹でるからタンパク...
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